суп из овощей
Суп из овощей по-итальянски
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

свекла (1/4 средней головки)
картофель (3-4 штуки)
морковь (одна средняя)
помидоры (два)
сельдерей
лук
петрушка
шпинат
оливковое масло
бульон (500 мл)
сыр
картофель (3-4 штуки)
морковь (одна средняя)
помидоры (два)
сельдерей
лук
петрушка
шпинат
оливковое масло
бульон (500 мл)
сыр
способ приготовления:
Овощи необходимо помыть, обрезать хвостики и нарезать на куски, удобные для натирания на терке или просто нашинковать с помощью ножа. Лук и шпинат измельчают более мелко. Все нарезанные ингредиенты высыпаются на сковородку и обжариваются в течение пяти минут. После этого овощи пересыпаются в горячий бульон, доводятся до кипения и варятся до состояния готовности. Солят и перчат по вкусу. Перед подачей суп посыпается сыром.

