оладьи пышные
оладушки пышные 
Ингредиенты:
- мука (до получения нужной консистенции теста)
- 1 ч. л. соды (предварительно смешанной с мукой)
- 0,5 л кефира (или кислого молока),
- 2 яйца,
- сахар и соль по вкусу,
- 2 ст. л. растительного масла.
- мука (до получения нужной консистенции теста)
- 1 ч. л. соды (предварительно смешанной с мукой)
- 0,5 л кефира (или кислого молока),
- 2 яйца,
- сахар и соль по вкусу,
- 2 ст. л. растительного масла.
способ приготовления:
Берем 0,5 л кефира (или любого кислого молока), кладем в
него два яйца, по вкусу сахара и соли, смешанную с
мукой 1 ч. ложку соды и взбиваем. Затем добавляем
пару столовых ложек растительного масла и еще подсыпаем
муки. Общее количество муки – ориентируйтесь на
консистенцию теста: оно должно быть густым. С ложки оно должно стекать очень медленно и неохотно.
Жарим наши оладушки практически во фритюре. Тесто должно быть погружено в масло почти наполовину.
Наливаем на сковороду побольше растительного масла, разогреваем его до горячего состояния и выкладываем в него тесто столовой ложкой небольшими горками. Следите за огнем – эти оладушки жарятся на огне от небольшого до среднего. При слишком сильном огне оладушки будут снаружи коричневыми, а внутри сырыми. Готовые оладьи подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
Жарим наши оладушки практически во фритюре. Тесто должно быть погружено в масло почти наполовину.
Наливаем на сковороду побольше растительного масла, разогреваем его до горячего состояния и выкладываем в него тесто столовой ложкой небольшими горками. Следите за огнем – эти оладушки жарятся на огне от небольшого до среднего. При слишком сильном огне оладушки будут снаружи коричневыми, а внутри сырыми. Готовые оладьи подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
